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家常水吧做法(水吧做法大全)

字号+作者:悦刻正品枢纽来源:悦刻正品集散地2025-06-11 23:54:59我要评论(0)

其实家常水吧做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解水吧做法大全,因此呢,今天小编就来为大家分享家常水吧做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!本文目录秋妹炖鱼的

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本文目录

  1. 铁锅锅巴做法
  2. 白锅巴的家常做法
  3. 王刚锅巴做法

铁锅锅巴做法

所需食材:

冷米饭、盐、视频鸡粉 、锅巴土豆淀粉、法家法锅吉士粉  、做法做法青葱、家常咸菜、视频鸡蛋、食用油

制作步骤:

第一步:把冷米饭放入大碗里面,加入少许盐和鸡粉并下手抓拌均匀;接着再加入一把土豆淀粉  ,抓匀后加入少许吉士粉 ,再次充分抓匀备用,此时每一粒米饭上都均匀地裹上了粉。

第二步:准备一把青葱(可以多一点),切成碎一点的葱花;少许咸菜清洗干净后挤干水分备用;碗中打入两个鸡蛋,用筷子充分搅散备用 。

第三步:把锅充分烧热加入食用油,开大火把油温烧至七成热 ,然后把热油倒出去并留下少许底油;接着把米饭加进来 ,在锅中均匀地铺成一个圈,再下手轻轻按压一下 ,把米饭铺平,尽量铺薄一点 。

第四步 :用一个喷壶在铺好的米饭上喷上少许清水 ,接着把热油慢慢地舀进来 ,烙至定型后转动锅子,让锅巴受热均匀;然后继续往锅中加入热油,让热油没过锅巴 ,小火慢炸3分钟左右 ,把锅巴炸脆;炸好后用漏勺把锅巴捞出来 。

第五步:把锅内的油倒出去不要,再把锅巴倒回锅中;然后用小勺子把鸡蛋液舀进来,均匀地铺到锅巴上;接着把准备好的咸菜和香菜均匀地撒到锅巴上  ,并继续晃动锅子 ,小火慢煎至锅巴金黄酥脆。

第六步 :把煎好的锅巴取出来放到案板上;盘子中铺上一层吸油纸 ,然后把锅巴切成块装盘即可 。

白锅巴的做法

用料:剩饭1碗 ,盐1克 ,辣椒粉1克  ,五香粉少量,食用油1汤匙

做法步骤

1、将剩饭倒入一个大碗中 ,加1克的盐 。

2 、1克的辣椒粉 。

3、少量五香粉  。

4 、1汤匙的食用油 ,然后拌匀 。

5、蛋卷机预热后 ,舀入适量饭在烤盘上,用勺子整好形,压扁。不能太厚。

6 、烤到金黄酥脆 ,即可 。

王刚锅巴做法

食材原料:猪里脊肉400克 ,大米锅巴250克 ,玉兰片15克 ,水发冬菇20克 ,蕃茄片10克 ,豆苞尖10克,盐适量,醋10克 ,糖6克 ,味精5克 ,淀粉30克 ,姜片5克 ,葱节10克 ,植物油500克 。

做法:1.里脊肉切片,加盐 ,料酒,水淀粉,码好味备用  。

2.锅烧油 ,下姜片,葱节爆香,速加汤,加底盐,下玉兰片 ,水发冬菇  ,蕃茄片 ,下肉片抖散入锅 ,下味精 ,糖 ,醋,调成“荔枝味”,加豆苞尖倒入大碗中 。

3.另起锅烧热油至五成油温 ,下大米锅巴块炸至金黄色酥脆时捞出装大圆窝盘里 ,淋上热油 。

4.上桌时,当着客人的面 ,把大碗中的滋汁肉片淋在大圆窝盘上嗤嗤作响即可 。

好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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